Kamis Papryka ostra mielona 16 g

Papryka ostra mielona to przyprawa otrzymywana z suszonych i zmielonych owoców papryki chili. Charakteryzuje się intensywną, głęboką barwą oraz ostrym, rozgrzewającym smakiem. Dzięki mieleniu ma jednolitą konsystencję, która dobrze łączy się z innymi składnikami potraw.

Produkt sprawdzi się w kuchni meksykańskiej, węgierskiej, indyjskiej i tajskiej. Dodaje się go do gulaszu, chili con carne, curry, sosów, marynat oraz dań z mięsa, warzyw i ryżu. Można nim przyprawiać zupy, potrawy jednogarnkowe oraz pasty i dipy.

Ostry smak papryki można łagodzić dodatkiem śmietany, jogurtu lub mleka kokosowego. Aby wydobyć pełnię aromatu, warto dodać przyprawę na początku gotowania lub podsmażyć ją krótko na tłuszczu. Przechowywana w szczelnym pojemniku, z dala od światła i wilgoci, zachowuje właściwości przez wiele miesięcy.