Ceniony za kształt dużego kręgu, którego wielkość w procesie dojrzewania wpływa na smak, początkowo łagodny, a następnie coraz bardziej wyrazisty o lekko owocowej nucie. Wyróżniający się regularnymi oczkami o mocno charakterystycznym zapachu.
Jaja świeże M 10 sztuk. Klasa wagowa m- średnie 63> masa > 53g 3- jaja z chowu klatkowego.