Indyk szyja kg

Szyja indycza to część drobiowa, która dobrze sprawdza się w kuchni domowej. Jest to mięso ciemne, nieco bardziej tłuste niż pierś, dzięki czemu potrawy z niego są treściwe i aromatyczne.

Najczęściej wykorzystuje się ją do gotowania bulionu, rosołu lub wywaru. Po dłuższym duszeniu mięso staje się miękkie i łatwo oddziela się od kości, co ułatwia przygotowanie gulaszu lub farszu.

Szyję indyczą można też piec w całości, po uprzednim natatarciu przyprawami. Sprawdza się w wolnowarze oraz w tradycyjnym garnku, gdzie powoli nabiera głębi smaku.

Produkt sprzedawany jest na wagę, co pozwala dopasować ilość do potrzeb. Przed obróbką warto oczyścić mięso i ewentualnie usunąć nadmiar tłuszczu.