Kapusta pekińska szt

Kapusta pekińska to warzywo o delikatnych, jasnozielonych liściach, które świetnie sprawdza się w codziennym gotowaniu. Jej łagodny smak i chrupiąca struktura sprawiają, że jest uniwersalnym dodatkiem do wielu potraw.

Można ją stosować na surowo w sałatkach i surówkach, a także gotować, dusić lub dodawać do zup. Doskonale komponuje się z sosami na bazie octu, oleju czy majonezu, a także z orientalnymi przyprawami.

Dzięki swojej wszechstronności kapusta pekińska jest często wykorzystywana w kuchni azjatyckiej, np. do przyrządzania kimchi czy potraw stir-fry. Sprawdza się również jako dodatek do dań mięsnych i wegetariańskich.

Warzywo najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu, aby zachowało świeżość i jędrność. Przed użyciem wystarczy opłukać liście i osuszyć, a następnie pokroić według potrzeb.