Dojrzewający ser typu szwajcarsko-holenderskiegoz nielicznymi, drobnymi oczkami. Łagodny w smaku, wyróżnia sie dyskretnym aromatem z mleczną nutą. Przechowywać w temperaturze 0°C do +10°C. Zawartość laktozy poniżej 0,01g/100g.
Królewski to ser szlachetny i wyszukany, który nadaje potrawom charakteru. Doskonały z tradycyjnie wypiekanym pieczywem. Idealnie komponuje się z gruszką, melonem i kieliszkiem wytrawnego wina.
Dojrzewający ser Babumi typu szwajcarskiego jest bardzo często wybierany jako ser rodzinny, świetnie nadający się tak na kanapki, jak i do różnych dań zapiekanych. Ma delikatny, mleczny smak z wyraźną nutą słodyczy, a więc chętnie stanowi przekąskę podawaną np. z sosami, czy warzywami.